Krachtig en groen: Ogliarola Coratina olijfolie

Voor deze extra vergine olijfolie werkt familie De Carlo samen met boeren uit de directe omgeving van hun olijfgaard in Puglia. Ogliarola en Coratina olijven worden verzameld en geperst in de molen van de familie. De olie begint zacht en fruitig met een hint van vers gras en zoete amandel. Het eindigt met een sterk en lang bittertje en pepertje in de nasmaak. Lekker bij stevige gerechten zoals stoofschotels, geroosterde groenten en vlees, zuurkool en gebakken vis. Perfect voor de feestdagen dus.