Vers van de pers: de allereerste olijfolie van 2022
Het is weer de tijd van het jaar. We vieren het nieuwe oogst seizoen! De eerste flessen zijn net binnen: Arbequina Early Harvest 2022-2023. Voor deze speciale uitgave oogstte boer Gerard Veá uit Lleida zijn olijven extra vroeg (al in september) voor een nog intensere smaak. En wat is ‘ie weer goed.
Fris, groen & krachtig
Zo zouden we hem omschrijven. En vooral: ontzettend lekker. Met een hint van walnoot, een subtiel bittertje en aan het eind een zachte peper die een tijdje blijft hangen. Heerlijk over een flinke bol burrata, een romige herfstpasta of gewoon zo, met een stukje brood.
Zes kilo olijven
Zijn goed voor één fles. Dus dat betekent heel veel plukken, door naar de molen, persen en zo snel mogelijk de fles in. Omdat de olijven dan nog jong en groen zijn, kun je Early Harvest met geen andere olijfolie vergelijken. Niet alleen blijven alle voedingstoffen behouden, je proeft wilde en rauwe tonen. Echt 'vers van de pers' dus. Heel bijzonder.
Limited edition
De olie is ongefilterd, koudgeperst en gebotteld in een gelimiteerde oplage. Je vindt hem in onze winkel in Amsterdam-Oost, Amsterdam-West en in de webshop. Zolang de voorraad strekt!
De oogst voor 2022 is begonnen!
De jaarlijkse pluk is een bijzonder moment voor onze boeren én voor ons. Kratten vol heerlijke en bijzondere tafelolijven en liters verse olijfolie arriveren binnenkort weer in Amsterdam… Als eerste op de hoogte? Stay tuned.
Op bezoek bij de boer: Griekenland
Fantastisch om deze week met onze twee zonen onze Kalamata producenten te bezoeken in het zuidelijke Peloponnesos, het grootste schiereiland van Griekenland. Wat een magische plek is het: ruige bergen, besneeuwde toppen, groene valleien vol cipressen en olijfbomen, prachtige stranden, vriendelijke mensen en heel veel olijven. Niet alleen de geweldige Kalamata ingemaakt in rode wijnazijn, maar ook jonge gekneusde groene olijven gemarineerd in pittige pepers en oregano. Heerlijk!
Nog meer olijven, olijfolie en delicatessen
Achter de schermen hebben we hard gewerkt aan een nieuw avontuur: we openen 15 december onze tweede vestiging! Super exciting! Je vindt ons vanaf dan ook op de Overtoom. Een prachtige, open productieruimte, werkplek en winkel. Brian en ik kunnen niet wachten om jullie te ontvangen. We hebben inmiddels de sleutel en het verven is begonnen, alvast een tipje van de sluier… Soon more!
Olives
& More
Laing’s Nekstraat 31
+31 (0)6 46 751 540
info@olivesandmore.nl
Woe – vrij: 11 – 18 uur
Za: 11 – 17 uur
Nieuwe winkel! Vanaf nu vind je ons ook op:
Overtoom 179
1054HG Amsterdam
Wij versturen binnen heel Europa. In Nederland gratis bezorgd vanaf €75,-. Wij doen ons best om je aankoop binnen 3 werkdagen te leveren. Vragen? Neem gerust contact op.
KvK: 53216148
Btw-nummer: NL850796398B01