Gebotteld voor restaurant The Jane ** | Arbequina olijfolie | Catalonië | SP

Deze Arbequina extra vergine olijfolie wordt speciaal voor restaurant The Jane (2-sterren Michelin) gebotteld. Chef en mede-eigenaar Nick Bril heeft deze olijfolie uitgekozen om te gebruiken aan tafel bij het brood. En daar zijn wij en Gerard Veá natuurlijk best een beetje trots op.

De olie heeft de karakteristieke kenmerken van een Arbequina olie: medium fruitig met amandeltonen, een zacht bittertje en een medium pepertje in de ‘finish’. Goed in balans met delicate gerechten. En heel lekker dus met een stukje brood.