Arbequina olijfolie L’Estornell | Familie Veá | Catalonië | SP

Ieder jaar in oktober oogst familie Veá uit Catalonië honderden, maar dan ook echt honderden kilo’s Arbequina olijven om ons weer het hele jaar te voorzien van deze fantastische olijfolie. Op de dag van oogst gaan ze nog naar de molen, een enorme klus. Uit de pers komt deze goudkleurige, fluweel zachte olijfolie. Je zou ‘m kunnen omschrijven als fruitig en lekker vet, met een hint van eikeltjes en amandelen en een zacht pepertje in de ‘finish’. Al jaren favoriet bij veel restaurants (en bij ons thuis) om te serveren bij brood.

Een refill nodig? Kom gerust langs in de winkel om ‘m opnieuw te vullen. Of misschien is een 5 liter blik een idee.

producent Gerard Veá
land Spanje
streek Lleida
olijfsoort Arbequina
oogst 2022-2023
smaak zacht, amandelen
bitter zacht
peper medium