Lucques Vertes olijven | Languedoc, Frankrijk

Nieuwe oogst 2024-2025! Extra groen en crispy.

Frisgroen en knapperige franse olijven in de vorm van een halve maan. Daaraan herken je de beschermde Lucques olijf uit de Languedoc. De smaak is mild, boterig en nootachtig. Heerlijk. Wij snappen wel dat deze ‘groene diamant’, zoals de boeren ‘m zelf noemen, is bekroond met een Médaille d’Argent 2022. Probeer ook eens de tapenade.

Met pit

Onze olijven met pit verpakken we in pekelwater en zijn daardoor extra lang houdbaar (6-8 weken).

L’Oulibo

L’Oulibo is in de eerste plaats een groep mensen met dezelfde passie, een streek vol rijkdommen, goed bewaarde tradities en vaardigheden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Een coöperatie is een bedrijf gebaseerd op solidariteit en eerlijke handel. Het geeft boeren in de regio de kans om van hun werk te leven en hun vaardigheden te delen. De coöperatie telt bijna 1000 leden en ontvangt Franse olijven uit drie  departementen: Aude, Hérault en Pyrénées-Orientales, waardoor de olijven 100% regionaal zijn. Als coöperatie zet L’Oulibo zich in voor een nauwkeurig kwaliteitshandvest. Ze maken producten van hoge kwaliteit, garanderen een eerlijke vergoeding voor de leden, ontwikkelen een investeringsbeleid om van L’Oulibo een efficiënte coöperatie te maken en een werkinstrument dat is aangepast aan de huidige normen voor voedselproductie, voeren een milieuvriendelijke landbouw en zorgen voor de uitbreiding en duurzaamheid van de olijventeelt in Occitanie.

Lees hier meer over de producent van de groene Franse olijven