Passeite olijfolie Familie Passos | Coimbra, Portugal

Achter het roer van Passeite staat de Nederlandse Marije Passos. Zij verhuisde met haar Portugese liefde naar Coimbra (midden Portugal) en heeft daar haar eigen olijfgaard en restaurant. De olijfgaard heeft momenteel meer dan 1200 bomen, maar nog altijd wordt er met de hand geplukt door familie en vrienden. Marije deelt haar kennis over olijfolie waar ze maar kan door het geven van workshops en proeverijen. Ze maakt zich hard voor duurzame productie en komt op voor kleine producenten. Een highlight ieder jaar is als haar olijfolie en de olijven en olie van andere kleine producenten in Portugal met de zeilboot naar Nederland komen.

Fles leeg? Kom gerust langs in de winkel om ‘m opnieuw te vullen, je krijgt dan twee euro korting. Duurzaam en budgetproof.

Goed om te weten: al onze olijfolie is extra vergine (extra vierge), dit is de hoogste kwaliteit olijfolie die je kunt krijgen: altijd van de laatste oogst, de eerste persing (en koudgeperst) en heeft een gemiddelde zuurgraad van 0,2%. Wettelijk is dit 0,8%. Daarnaast is alle olijfolie die we importeren gekeurd op smaak en geur door een onafhankelijk proefpanel.