Taggiasche olijven DOP
Ligurië, Italië
Prijsklasse: €4.50 tot €13.50
The real thing. Klassieke kleine ontpitte olijf uit Taggia, in Ligurië aan de Italiaanse Rivièra. Vrij van additieven en biologisch gecertificeerd. De echte dus. Herkenbaar aan hun fluweelzachte, nootachtige smaak met een klein zoetje en ziltige toets. Een van onze lievelingsolijven.
De Taggiasche olijven (ook wel Taggia olijven) van familie Frantoio Bianco zijn geweldig om mee te koken. We verwerken ze zelf graag in pasta’s, salades, vis- en stoofgerechten. Of gooi ze bijvoorbeeld eens door de andijviestamppot! Deze kleine smaakbommen verdiepen je gerecht in een handomdraai. Niet voor niets favoriet onder de chefs aan wie wij leveren.
