Nocellara del Belice olijven | Sicilië, Italië

Een typische Siciliaanse olijf. Groen en rond, medium structuur, licht zoetje. Lekker. Een van onze hardlopers! Bekijk ook de extra vergine olijfolie van onze Siciliaanse boer. 

Nocellara olijven van Pianogrillo

In de Chiaramonti (Ragusa) regio in Sicilië wordt het Pianogrillo landgoed al zeven generaties beheerd door familie van baron Lorenzo Piccioni di Pianogrillo. De olijfgaard ligt 350 meter boven de zeespiegel en er zijn olijfbomen van meer dan 800 jaar oud. Het landgoed is uitgegroeid tot een modern biologisch bedrijf: vrij van pesticiden en chemische meststoffen. Er zijn varkens, kippen en ganzen op de boerderij. En dus heel veel olijfbomen, verspreid over het landgoed. Voornamelijk de Tonda Iblea, een lokale olijfsoort. Ze omringen zich met andere soorten olijfbomen, die zijn nodig voor de bestuiving.

Pianogrillo olijfolie

Pianogrillo olijfolie wordt geperst van de Tonda Iblea olijf, die half oktober met de hand word geplukt door Lorenzo’s familie. Ladders gaan tegen de bomen en zo plukken ze honderden kilo’s olijven. Tien kilo resulteert in één liter olijfolie. Wij waren in oktober te gast bij Lorenzo en mochten met onze zonen meehelpen met de oogst. Een fantastische ervaring. De oudste dame die plukt is 82 jaar: the good life!

Naast olijfolie, Nocellara olijven en Tonde Iblea olijven produceert Pianogrillo ook fantastische biologische wijnen van lokale druifsoorten als Frappato en Grillo. Die vind je ook in onze winkel. Bekijk meer op de website van Pianogrillo.