Nyons olijven | Frankrijk

Ook wel bekend als Tanche olijven. Franse, lichtgedroogde olijven met een klein zoetje dat ons altijd een beetje doet denken aan pruimen. Zacht, vlezig en smeuïg als boter. Perfect door een hartige tarte tatin met gekarameliseerde ui en zachte geitenkaas of gekarameliseerde tomaat en Provençaalse kruiden. Of gewoon een handjevol als aperitief. Wij zijn fan.
Met pit