Gerookte olijfolie Arbequina | Familie Veá | Catalonië, Spanje

Subtiel, elegant en vooral heel erg lekker. Een deel van de extra vergine Arbequina olijfolie van Familie Veá (Catalonië) ondergaat een proces van ‘koud’ roken. Houtrook van dennenappels uit het nabije natuurpark Montseny wordt naar een lage temperatuur gebracht en daarna blootgesteld aan de olie. Dit proces maakt het roken minder intens. Het geeft een verfijnde, smokey toets zonder de zachte Arbequina olie te overstemmen. Heerlijk bij aardappelen, geroosterde groenten, asperges, burrata en rood vlees.

250ml