Kalamata olijven met pit | Kalamata, Griekenland
€3.90 – €21.00
Een klassieker onder de olijven. Echte kalamata olijven uit Kalamata, Griekenland. Supermals en vol van smaak. Op traditionele wijze ingelegd in rode wijn azijn, water en zout. Herkenbaar aan zijn dieppaarse kleur, sappige structuur en karakteristieke zuurtje. Zalig door salades, als tafelolijf en als basis voor huisgemaakte olijventapenade. Ook verkrijgbaar zonder pit.
Onze olijven met pit verpakken we in een badje van pekelwater en zijn daardoor extra lang houdbaar (6-8 weken).
Kalamata olijven
Kalamata olijven worden ingelegd in rode wijn azijn, water en zout. Rijpe paarse olijf met karakteristiek zuurtje. De olijfboom staat al duizenden jaren symbool voor Griekenland.
Waar komen kalamata olijven vandaan?
Deze klassiekers komen uit Griekenland en zijn vernoemd naar de stad Kalamata in het zuidelijke Peloponessos. Ze danken hun populariteit aan de lekkere fruitige smaak. Daarnaast is hij bijzonder door zijn karakteristieke zwarte of diep paarse kleur. Ook is hij groter dan de meeste tafelolijven en daardoor heeft hij meer vruchtvlees. Ze groeien onder de Griekse zon en hebben veel grotere bladeren dan andere soorten olijfbomen en absorberen meer zonneschijn. Dit geeft hun donkerpaars fruit een dichte textuur en een smaak die sommigen vergelijken met fijne wijn.
Ze zijn heerlijk in salades, in combinatie met feta, maar ook geweldig om olijventapenade van te maken. Ook verkrijgbaar zonder pit. Bekijk meer.
Extra informatie
| Gewicht | 0.165 kg |
|---|---|
| Hoeveelheid | 150 gram, 300 gram (vacuüm verpakt), 500 gram (vacuüm verpakt), 1 kg (vacuüm verpakt) |
Gerelateerde producten
Arbequina olijfolie L’Estornell | Familie Veá | Catalonië, Spanje
€8.50 – €95.00 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Koroneiki olijfolie | Coöperatie Kolymvari | Kreta, Griekenland
€10.50 – €95.00 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
