Wijn- en olijfolieproeverij

Tweedelige masterclass

De jaarlijkse olijven- en druivenpluk draait op volle toeren. Voor je het weet is het weer tijd voor de eerste feestelijke slok. Op donderdag 27 november heffen we het glas op de nieuwe oogst. Brian trapt af met een serie jonge olijfolie en sommelier Gilles Suprin van Cocorico Wine duikt de Beaujolais in. Te beginnen, natuurlijk, met een super­sappige nouveau!

Beaujolais, beaujolais, beaujolais

Van jong fruitsap tot gelaagde terroirwijnen, wit én rood. Wijnen van dezelfde druif en hetzelfde jaar, maar met totaal verschillende bodems. En dan die Beaujolais die op eik heeft gerijpt en doet denken aan oude sigarenkistjes en karamel. De verschillen zijn verbluffend.

Nieuwe oogst olijfolie

Vier weken geleden nog aan de boom, nu in Amsterdam. We proeven de allereerste olie van het seizoen. In Italië noemen ze het novello, in Frankrijk première récolte en in Catalonië raig, wat zoiets betekent als ‘straal’ of ‘vloed’. Maar wat is dat nou eigenlijk, vroege oogst?

Inclusief rijk gevulde borrelplank.

Locatie: Olives & More West, Overtoom 179, Amsterdam
Datum: Donderdag 27 november
Tijd: 19:30 – 21:30

Proeverij uitverkocht? Stuur een mailtje naar hello@olivesandmore.nl, dan zetten we je op de wachtlijst.