Special edition | Sardinia | IT | 5L

120.00

New harvest and a new collaboration! We are super enthusiastic about the olive oil from Giuseppe Fois from Sardinia. The family business Accademia Olearia produces extra virgin olive oil from exclusively organic farming. The Bosana olives (typical Sardinian olive) are ready for picking when medium ripe. They are pressed within 12 hours. The result is a powerfully fruity, fresh green olive oil. Spicy aromas with notes of green tomatoes and artichoke. A soft bitterness and medium pepper in the ‘finish’.

Perfect for bruschetta, salads, lightly cooked vegetables, but also as a base for sauces, meat and fish. But of course also delicious with a piece of bread.

n, vlees en vis. Maar natuurlijk ook lekker zo met een stukje brood.

Extra informatie

Gewicht 5 kg

Special edition | Sardinië | IT | 5L

120.00

Nieuwe oogst én een nieuwe samenwerking! Super enthousiast zijn we over de olijfolie van Giuseppe Fois uit Sardinië. Het familiebedrijf Accademia Olearia produceert hier extra vergine olijfolie van uitsluitend biologische landbouw. De Bosana olijven (typisch Sardijnse olijf) zijn wanneer medium rijp klaar voor de pluk. Binnen 12 uur worden ze geperst. Het resultaat is een krachtige, fruitige, frisgroene olijfolie. Kruidige aroma’s met tonen van groene tomaten en artisjok. Een zacht bittertje en medium peper in de ‘finish’.
Perfect voor bruschetta, salades, licht gekookte groenten, maar ook als basis voor sauzen, vlees en vis. En natuurlijk  lekker zo, met een stukje brood.

Extra informatie

Gewicht 5 kg