Biologische Coratina olijfolie

Biologische olijfolie van 100% Coratina, de ‘koningin’ onder de Pugliese olijven. Een olie die opvalt door zijn intense fruitigheid, kruidige bitter en stevige peper in de afdronk dankzij het hoge gehalte aan polyfenolen (natuurlijke antioxidanten). Krachtig, maar net een tikkie ronder en zachter Torre di Mossa. Denk aan vers gemaaid gras en tonen als artisjok in de neus. Een fantastische finishing oil voor vis, pasta of geroosterde groenten. Door FLOS OLEI, de internationale gids voor extra vierge olijfolie, uitgeroepen tot beste extra vierge olijfolie van het jaar.

producent familie DeCarlo
oogst 2025/2026
intensiteit krachtig maar ronder dan Torre di Mossa
bitterheid medium
pittigheid medium-hoog
polyfenolen hoog
voor wie balans zoekt

250ml