L’Estornell, Gerookte olijfolie, 250ml

De extra vergine Arbequina olijfolie ondergaat een ‘koude’ rooktechniek: houtrook van dennenappels uit het Montseny gebied wordt naar een lage temperatuur gebracht. Dit maakt het roken minder intens. De olie krijgt een zachte en lichte smaak van rook, zodat het in balans is met de zachte Arbequina olie. Heerlijk bij aardappelen, vis en geroosterde groenten en vlees.