L’Estornell, BIO, 500ml (Nieuwe oogst!)

9.25

 

De familie Veá heeft naast een conventionele olijfgaard ook een biologisch gecertificeerde gaard met Arbequina olijven. Deze olijven en die van biologisch gecertificeerde boeren in de nabije omgeving worden gebruikt voor deze extra vergine olijfolie. Bij een biologische olijfolie gebruikt de boer geen chemische bestrijdingsmiddelen en maakt hij alleen gebruik van natuurlijke mest (zoals het onkruid en bloemen die geplukt worden rondom de bomen zelf). De Arbequina olijf leent zich uitstekend voor biologische productie. In de winter zijn de temperaturen laag en in de zomer is het erg warm; een ongunstige combinatie voor insecten. De olijven worden half november geoogst en geperst.

producent Gerard Veá en biologische boeren in de omgeving van Lleida
land Spanje
streek Lleida
olijfsoort biologische Arbequina
oogst 2019

smaak zacht, hooi, noten
bitter zacht
peper medium

Extra informatie

Gewicht 0.865 kg