Galega olijfolie extra vierge

Galega olijfolie van de tap, super fris en boterig. Perfecte familieolijfolie vanwege de zoete, aromatische smaken. Ideaal voor bakken, dippen, soepen, gekookte groenten & desserts.

Hint van amandel

De olie is delicaat van smaak met een hint van amandel en appel en heeft een zacht bittertje en pepertje in de ‘finish’. Heerlijk over de tomatensalade, als dip bij brood en knapperig gekookte groenten.

Over de maker 

Achter het roer van de Passeite familie staat de Nederlandse Marije Passos. Zij verhuisde met haar Portugese liefde naar Coïmbra in midden Portugal en heeft daar haar eigen olijfgaard en restaurant. De gaard heeft momenteel meer dan 1200 bomen en nog altijd wordt er met de hand geplukt door familie en vrienden. Marije deelt haar kennis door het geven van workshops en proeverijen. Ze maakt zich hard voor duurzame productie en komt op voor kleine producenten. Een highlight ieder jaar is als haar olijfolie en olijven en die van kleine producenten in Portugal met de zeilboot naar Nederland komen.