Special edition olijfolie Sardinië

Terug van weggeweest! Onze special edition uit Sardinië. Nieuwe oogst! Groen, vers, levendig.

Super enthousiast zijn we over de olijfolie van Guiseppe Fois uit Sardinië. Het familiebedrijf  Accademia Olearia produceert hier extra vergine olijfolie van uitsluitend biologische landbouw. De Bosana, een typisch Sardijnse olijf, is medium rijp klaar voor de pluk. Binnen 12 uur na de pluk worden ze koudgeperst. Het resultaat is een super krachtige, frisgroene olijfolie. Geur: kruidig. Smaak: fruitig met tonen van groene tomaten en artisjokken. Afdronk: lekker lang met een medium peper en goeie bitter. Perfect voor bruschetta, salades, groentes, maar ook als basis voor sauzen, vlees en vis.