OL Olio olijfolie | Toscane | IT

Wat een plaatje. En dan ook nog heel bijzonder van smaak. Deze Toscaanse extra vergine olijfolie van boer Stefano Spinelli is een blend van Frantoio (20%), Lecchino (40%) and Moraiola (40%) olijven uit het heuvelachtige gebied van de Montalbano regio in de Toscane.

De olijven worden eind oktober met de hand geplukt en dezelfde dag geperst. Het resultaat is een krachtige olijfolie met het jonge en groene aroma van verse olijven en is lekker kruidig (mint, tijm) in smaak met een stevig bittertje en lang pepertje in de finish. Heerlijk als ‘finishing touch’ in groentesoep, huisgemaakte pizza en over een flinke bol burrata. Perfect bij elk gerecht wat wel wat pit kan gebruiken.

500ml