Gelimiteerde oplage: Early Harvest 2025-2026
€24.90
Drie weken geleden nog aan de boom, deze week gearriveerd in Amsterdam. De allereerste oogst van het jaar. Voor deze fles plukte familie Veá een deel van hun Arbequina’s al in september, ruim voor de reguliere pluk. De olijven zijn dan nog jong en groen, en zo ook de olie. Juicy stuff!
Jong, grassig en supervers
Ongefilterd, dus puur sap. Maar liefst tien tot 12 kilo is goed voor één fles, vertelde Gerard ons toen we op bezoek waren deze zomer. Super vol van smaak en nog hoger in polyfenolen dan de reguliere oogst, die wordt op dit moment geoogst, gefilterd en gebotteld.
Vers en groen in de neus, sappig en een extra peperige afdronk. Eigenlijk zo verrukkelijk dat ‘ie het beste tot zijn recht komt met een snuf zeezout en vers brood. Maar wees niet te zuinig, dus doe hier en daar ook zeker een scheut over een herfstige soep, doordeweekse pasta en alles uit de oven.
We hebben dit jaar 200 flessen weten te bemachtigen, dus wacht niet te lang.
500ml
