Anècdota Field blend Arbequina

Nieuwe samenwerking! Extra vierge olijfolie Anècdota in 1 liter en 3 liter blik.

Veldblend: Arbequina in de mix

Maker Carla en haar vader Jordi van Anècdota Rural focussen ze zich op de expressie van het terroir. In deze blikken zit de Arbequina oogst van drie velden: Vença, Casó en St. Miquel, waar ze langzaam omschakelen naar biologische landbouw. ​​Ze zetten zich in voor duurzame productie waarbij de levende bodem centraal staat in alles wat ze doen. Zo geeft zonne-energiegestuurde druppelirrigatie alleen water wanneer dat nodig is en worden bomen langs klimrekken geleid om een ​​veilige groei en een efficiënte oogst te garanderen. Eenmaal naar de molen, wordt de olie koudgeperst en met papier gefilterd om onzuiverheden te verwijderen.

landgoed Vença, Casó, St.Miquel
oogstdatum 10.11.25
olijfsoort Arbequina
productie 16.000 kg – 3.200 liter

smaaknotities gras, appel, groene amandel
fruitig intens
peper medium
bitter zacht