Familie Kanellopoulos

Ze verbouwen drie traditionele Griekse olijfvariëteiten: Kalamata, Koroneiki en Koutsourelia. Alle drie worden gebruikt voor extra vierge olijfolie en de Kalamata olijven worden ook bereid als tafel olijven. Alles wat we produceren wordt natuurlijk en zonder chemicaliën verbouwd. 

Vertrouwen op natuurlijke regenval

In onze regio wordt water steeds schaarser. Daarom hebben we de bewuste beslissing genomen om onze olijven zonder irrigatie te blijven verbouwen en alleen te vertrouwen op natuurlijke regenval. Dit betekent dat we minder olijven oogsten, maar ze zijn van veel hogere kwaliteit: rijker van smaak, steviger van textuur en beter voor het maken van topkwaliteit olijfolie met een extra lage zuurgraad. Een keuze die kwaliteit boven kwantiteit plaatst, volgens de familie de meest logische en juiste keuze voor het land en voor het product.